Αποτελούν ένα νόστιμο και θρεπτικό σνακ που μπορείτε να απολαύσετε ως πρόγευμα ή ως μια γευστική λύση που θα σας χορτάσει ανάμεσα στα γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Είναι τονωτικές και υγιεινές, μπορείτε να τις φτιάξετε σε πολλές παραλλαγές και σίγουρα θα τις εκτιμήσει όλη η οικογένεια. Ο λόγος για τις μπάρες γιαουρτιού, τις οποίες επιλέξαμε να σας δείξουμε αυτή την εβδομάδα χρησιμοποιώντας γιαούρτι στραγγιστό και superfoods. Για μια απόλαυση χωρίς ενοχές…

Υλικά που θα χρειαστούμε για 4 τεμάχια

• 500γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2% ΟΛΥΜΠΟΣ.
• 125γρ. μείγμα
• 50γρ. μέλι.

Για το μείγμα superfoods:

• 45γρ. cranberries.
• 35γρ. αμύγδαλο φιλέ.
• 35γρ. ηλιόσπορους.
• 25γρ. goji berries.

Εκτέλεση

Ξεκινάμε ρίχνοντας σε ένα μπολ όλα τα superfoods και τα ανακατεύουμε. Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ ρίχνουμε μέσα το γιαούρτι στραγγιστό και το μέλι και ανακατεύουμε. Έπειτα, στο ίδιο μπολ ρίχνουμε το μισό μείγμα των superfoods και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Το υπόλοιπο μείγμα το κρατάμε για να το ρίξουμε στη συνέχεια πάνω από τις μπάρες. Στη συνέχεια παίρνουμε ένα τετράγωνο ταψάκι, στο οποίο έχουμε στρώσει μια μεμβράνη ή μια λαδόκολλα σε όλη του την επιφάνεια και στα τοιχώματά του και αδειάζουμε μέσα το μείγμα γιαουρτιού με προσοχή, φροντίζοντας να το απλώσουμε ομοιόμορφα ώστε να είναι επίπεδο και ίδιο σε μέγεθος παντού.

Πασπαλίζουμε από πάνω σε όλη την επιφάνεια το μείγμα super foods που κρατήσαμε και βάζουμε το σκεύος στην κατάψυξη για τέσσερις έως οκτώ ώρες. Μόλις σφίξει τελείως το μείγμα γιαουρτιού, το ξεφορμάρουμε προσεκτικά από το σκεύος μαζί με τη μεμβράνη ή τη λαδόκολλα, κόβουμε τις μπάρες με ένα κοφτερό μαχαίρι σε ορθογώνια σχήματα και σερβίρουμε αμέσως. Σε περίπτωση που δεν το σερβίρουμε όλο μονομιάς, τις υπόλοιπες μπάρες τις επιστρέφουμε στην κατάψυξη.

Τη συνταγή την αλιεύσαμε από εδώ