Για περισσότερο από έναν αιώνα, το Hotel Negresco θεωρείται ο αγαπημένος προορισμός διακοπών για βασιλείς, πολιτικούς και εύπορους επισκέπτες. Αυτό το μοναδικό κτίριο της Belle Époque αναγνωρίζεται εύκολα από την θολωτή οροφή του και την συνολικά ιδιαίτερη αρχιτεκτονική του στέκοντας περήφανα στον παραλιακό δρόμο της Νίκαιας. Οι πέντε αιώνες Γαλλικής ιστορίας είναι ορατοί σε πολλά σημεία όπως και στις εκλεκτές σουίτες του, όπου πορτραίτα βασιλιάδων και βασιλισσών αναμειγνύονται με σύγχρονα έργα των Sosno, Dali, Gruau, Moretti και Nike de Saint Phalle. Συγκρίσιμο με μουσείο τέχνης, το Negresco διαθέτει μεταξύ άλλων, έναν εντυπωσιακό θόλο από βιτρό που σχεδίασε ο ίδιος ο Γκουστάβ Άιφελ, ένα εστιατόριο με δύο αστέρια Michelin και έναν υπέροχο πολυέλαιο που παρήγγειλε ο Τσάρος Νικόλαος Β’. Από τον Dalì μέχρι την Grace Kelly, από τους Beatles μέχρι τη Liz Taylor, ο κατάλογος των διεθνώς γνωστών αστέρων που έχουν κοσμήσει το Negresco με την παρουσία τους, είναι εντυπωσιακός.