του Γιάννη Βαλαβάνη

Ένα από τα ουίσκι που κατά κάποιο τρόπο είχα αδικήσει είναι το Glenmorangie. Όχι λόγω γεύσης ή λόγο εμφάνισης αλλά πιο πολύ επειδή προτιμώ τα καπνιστά και ως εκ τούτου είμαι πιο πολύ νησιώτης και λιγότερο βουνήσιος. Βλέποντας το τελευταίο καιρό στην αγορά πολλά και διαφορετικά μπουκάλια του αποφάσισα να αρχίζω να τα εξερευνώ και να τα δοκιμάζω. Από ότι διάβασα διαθέτει στο αποστακτήριο του, που είναι και από τα πιο παλαιά στα Highlands, από το 1840, τους ψηλότερους άμβυκες. Σύμφωνα με τους αριθμούς η μεγαλύτερη κατανάλωση γίνεται εντός της Σκωτίας, 65% περίπου, και μόλις το 35% διατίθεται για εξαγωγή. Οπότε καταλαβαίνεται ότι μιλάμε για το αγαπημένο malt των Σκωτσέζων.

Το κλασικό και παλαιότερο που είχα δοκιμάσει ήταν το 10 y.o. και μπορώ να πω ότι και σε κάποια νεότερα που δοκίμασα οι απόψεις μου είναι παρόμοιες και πάρα πολύ καλές. Αυτό που μου έκανε μεγάλη εντύπωση ήταν η μεγάλη ένταση των αρωμάτων του με βάση τα φρούτα. Πολύ λεμόνι και πορτοκάλι αλλά με μεγάλη προσοχή ώστε να μη καλύπτονται τα υπόλοιπα, μέλι και βανίλια και σε κάποιες νεότερες εκδόσεις και με άλλα αρώματα φρούτων να παίζουν με τον ουρανίσκο μας.

Ο συνδυασμός με πούρο δε μου φάνηκε και πολύ δύσκολος. Αμέσως σκέφτηκα Montecristo. Τους λόγους δε μπορώ να τους διευκρινίσω, μάλλον παλιές μνήμες και ταίριασμα αρωμάτων από το υποσυνείδητο. Το ποιο Montecristo δε μου φάνηκε και πολύ δύσκολο μιας και μου φαίνονται όλα παρεμφερή, εκτός κάποιων ειδικών εκδόσεων και μεγεθών. Χωρίς να θέλω να απαξιώσω την εν λόγω μπράντα μιας και είναι εξαιρετική απλά έχω μία τάση στα πιο βαριά. Επέλεξα από τον υγραντήρα ένα 80 Aniversario, μόλις 6 χρόνια στον υγραντήρα, έτος παραγωγής 2015, με κυκλοφορία στην αγορά το 2017 μόλις, ήταν ότι πρέπει για τη περίσταση. Με 55αρι δαχτυλίδι και 165mm μήκος οι aficionados υποστηρίζουν ότι το συγκεκριμένο επετειακό Montecristo για τα 80 χρόνια από τη ίδρυση της εταιρίας είναι πιο δυνατό από τα συνηθισμένα της.

Ίσως να έπαιξε ρόλο ότι το είχα στον υγραντήρα αρκετό διάστημα αλλά μου φάνηκε πως οι ειδικοί είχαν δίκιο. Στην αρχή πολύ γλυκό και εύκολο με ελαφρά αρώματα βανίλιας, φρούτων και μπαχαρικών και στη συνέχεια καφές, πιπέρια και ξύλο, γήινα αρώματα όπως και στα Partagas. Τρομερή εμπειρία και συνδυασμός του master blender καταφέρνοντας να δώσει τέτοια πολυπλοκότητα και αρώματα ταυτόχρονα σε ένα πούρο όχι και τόσο μεγάλο σε μέγεθος όσο σε γεύση και εμπειρία. Πολύ ωραία προϊόντα και τα δύο αν και διαφορετικά από τις γευστικές μου προτιμήσεις αλλά για να είμαστε ακριβοδίκαιοι και τα δύο είναι ένα εννιά στα δέκα αναμφισβήτητα.