Το έτος 1824 δημιουργήθηκε ένας θρύλος, όταν αυτή η pasticceria άνοιξε στη Via Santa Maria alla Porta στο Μιλάνο, σε ένα σταυροδρόμι που κάποτε σηματοδοτούσε την είσοδο στο αρχαίο ρωμαϊκό Mediolanum. Οι χειροποίητες γλυκές δημιουργίες της οικογένειας Marchesi κέρδισαν γρήγορα πιστούς θαυμαστές και για διακόσια χρόνια χτίζουν μια εκτεταμένη οικογένεια πιστών πελατών, γενιά με γενιά.

Χρειάζεται κάτι ξεχωριστό για να αναπτυχθεί μια οικογενειακή επιχείρηση για δύο αιώνες, και σήμερα το Marchesi 1824 δεν έχει χάσει τίποτα από τη μιλανέζικη αίγλη του. Το 2014, ο Όμιλος Prada απέκτησε την Pasticceria Marchesi. Διατηρώντας την κληρονομιά της μάρκας, ο Όμιλος Prada την επέκτεινε σε τρεις τοποθεσίες στο Μιλάνο και μια στο Λονδίνο, φέρνοντας τη μαγεία του Marchesi 1824 στον κόσμο.

Για κάθε στιγμή της ημέρας, από το πρωινό μέχρι το χαλαρό μεσημεριανό γεύμα μέχρι το βραδινό aperitivo, για κάθε αργία του χρόνου, από την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου και το Πάσχα μέχρι τη χαρούμενη περίοδο των Χριστουγέννων, υπάρχει ένας λόγος να επισκεφτείτε το Marchesi 1824 και να απολαύσετε το πλήθος των λιχουδιών του: παραδοσιακά ιταλικά μπισκότα, βελούδινο gelato, πολύχρωμες καραμέλες, αλμυρό ριζότο σαφράν, Torta Aurora και ταρτάκια, όλα φτιαγμένα με προσοχή από τα καλύτερα υλικά. Με δελεαστικό κείμενο και απολαυστικές εικόνες, αυτός ο τόμος εξερευνά το DNA της μαγείας του Marchesi και τα ορόσημα της ιστορίας και της κληρονομιάς του: Από το εμβληματικό χρυσαφένιο γιορτινό panettone που έβαλε για πρώτη φορά την pasticceria στον γαστρονομικό χάρτη, μέχρι την παστέλ συσκευασία που είναι εμβληματική της μάρκας , από τις «τελετουργίες» του τσαγιού και του καφέ δίπλα στο τραπέζι που αναδεικνύουν το διάλειμμα με την καφεΐνη σε μια μορφή τέχνης, μέχρι τα περίτεχνα διακοσμημένες στο χέρι πολυεπίπεδες εορταστικές τούρτες.

Photos Courtesy of Assouline