Μια σύγχρονη trattoria, λίγα χιλιόμετρα μακριά από την Olgiatta της Ρώμης, αποτελεί το “talk of the town” την τελευταία δεκαετία. Ο λόγος για το “Kook Osteria & Pizzeria”, δημιούργημα των ταλαντούχων Mohamed Keilani και Luca Gasparini του αρχιτεκτονικού γραφείου “Noses Architects”. Το δίδυμο αυτό, αποτελεί και τους ιδιοκτήτες του εστιατορίου, οι οποίοι είχαν ως στόχο την εξασφάλιση γευστικών πιάτων, προσφέροντας όμως και μια αίσθηση ιταλικής φινέτσας.

Με μια ματιά, το Kook είναι ένα από αυτά τα εστιατόρια, στα οποία μπορείτε να φάτε, να χαλαρώσετε και να σηκωθείτε από το τραπέζι μετά από αρκετές ώρες. Ένα ποδήλατο “Bianchi” στον τοίχο και κάποιες λεπτομέρειες εμπνευσμένες από την “French Nouveau”, δημιουργούν μια ατμόσφαιρα που σε καλεί να βιώσεις την λεγόμενη “χαρά του φαγητού”.

Το εσωτερικό του, ξεχωρίζει για το ελαιόδεντρο στην μέση του μαγαζιού, το οποίο συμβολίζει την σοφία και την μακροζωία. Οι καναπέδες από μπορντό δέρμα, οι παλιές ξύλινες καρέκλες στυλ ‘trattoria’, οι πολυέλαιοι και οι μωσαϊκές επιρροές στο πάτωμα και τους τοίχους, σε συνδυασμό με τους λευκούς και φωτεινούς τόνους, δημιουργούν έναν χαρακτήρα “σύγχρονης νοσταλγίας”.

Τέλος, αυτό που δεν μπορείς να μην παρατηρήσεις, είναι μια επιγραφή σε έναν τοίχο, πάνω από τα τραπέζια, που λέει: “Όποιος δεν απολαμβάνει το φαγητό, είναι είτε τρελός είτε εξαγριωμένος ή δεν έχει κοινή λογική”.

Address: Via Cassia 2040, Olgiata, Lazio, Italy