Ένα νέο all-day restaurant με όνομα “Cafe Polet” που αντλεί την έμπνευσή του από την ιστορία της πολεμικής αεροπορίας της ΕΣΣΔ, έκανε την εμφάνισή του το τελευταίο διάστημα στο ιστορικό κέντρο της Μόσχας.

Στεγασμένο στο φυλάκιο του Khodynka Field, κέντρο της ρωσικής αεροπορικής βιομηχανίας καθ ‘όλη τη διάρκεια του 20ου αιώνα μέχρι και το κλείσιμό της το 2003, ο συγκεκριμένος χώρος έχει υποστεί ολική ανακατασκευή και εκτός από το παραπάνω εστιατόριο, φιλοξενεί σήμερα μεταξύ άλλων, ένα από τα μεγαλύτερα εμπορικά κέντρα της Ευρώπης και ένα γήπεδο ποδοσφαίρου.

Την εξ’ολοκλήρου αναδημιουργία των εσωτερικών χώρων του Cafe Polet, ανέλαβε το αρχιτεκτονικό γραφείο “Asthetíque” με βάση τη Νέα Υόρκη. Συνδυάζοντας επιφάνειες από ανοξείδωτο χάλυβα με μπετόν, μαρμάρινα τραπέζια και χάλκινες επιφάνειες , οι αρχιτέκτονες κατάφεραν να εισάγουν στην δημιουργία τους το πνεύμα και το ύφος που διακρίνει άλλα μεγάλα σοβιετικά μνημεία αλλά και μια φουτουριστική πινελιά που εμπνέεται από τις sci-fi ταινίες του Χόλιγουντ.

Ο τοίχος από σκυρόδεμα με το ανάγλυφο ενός αεροσκάφους, τα παράθυρα των θυρών, οι πολυτελείς πολυέλαιοι, ο κρυφός φωτισμός και οι επιφάνειες που καλύπτονται με φυτά, ολοκληρώνουν το σχεδιασμό του εστιατορίου όσο την ίδια στιγμή οι επισκέπτες, μπορούν να γευτούν πιάτα ευρωπαϊκής κυρίως κουζίνας από τον βραβευμένο σεφ Aleksandr Airapetyan.

Info: Khodynskiy Bul’var, 2, Moscow, Russia, 125167