Ένα από τα πολύ λίγα κοκτέιλ μπαρ όπου η παράδοση και η γοητεία των μεγάλων διεθνών μπαρ είναι σήμερα ακόμη ζωντανή, είναι το Bar Basso, στο Μιλάνο. Ένα σημείο συνάντησης για γνώστες που εξακολουθούν να θέλουν να απολαύσουν ένα άψογο ποτό με στυλ. Για τους εκλεπτυσμένους πελάτες του ήταν το πρώτο μπαρ στο Μιλάνο που εισήγαγε το “Aperitif” στην καθημερινότητα. Ενώ πριν τα κοκτέιλ σερβίρονταν αποκλειστικά και μόνο στα μπαρ των διεθνών πολυτελών μεγάλων ξενοδοχείων, από το 1947 τα κοκτέιλ σερβίρονται και σε αυτό το τοπικό μπαρ της γειτονιάς.

Σήμερα ο κατάλογος των κοκτέιλ του μπαρ περιλαμβάνει περισσότερα από 500 ποτά, από τα μεγάλα κλασικά, όπως τα Bloody Mary, Μανχάταν και το Martini μέχρι το κοκτέιλ του Rossini Ice-Cream Mangia e Bevi, το οποίο ήταν διάσημο στα τέλη των 60s. Και να μην ξεχνάμε, το πραγματικό σήμα κατατεθέν του Bar Basso, το Negroni Sbagliato. To διαχειρίζεται η οικογένεια Stocchetto από το 1967.

Bar Basso, via Plinio 39, Milano

All photos courtesy of bar Basso