O Βραζιλιάνος Milad Alexandre Mack Atala ή κατά κόσμον Alex Atala είναι ένας παγκοσμίως αναγνωρισμένος chef που κατέχει το D.O.M εστιατόριο στο Sao Paolo.

Το Deo optimo maximo (D.O.M) συγκαταλέχτηκε στα 4 καλύτερα μαγαζιά εστίασης του κόσμου από την στήλη S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants του Restaurant magazine.

Τα βιβλία του έχουν αγαπηθεί τόσο από τους επίδοξους chefs όσο και από το απλό κοινό για το περιεχόμενό τους και τον τρόπο μετάδοσης γνώσεων.

Ο Milad ξεχωρίζει για την τακτική του να προσθέτει στα παραδοσιακά βραζιλιάνικα πιάτα τεχνικές από την ιταλική και γαλλική κουζίνα ενώ έγινε ευρέως γνωστός από το τηλεοπτικό του show στο κανάλι GNT της Βραζιλίας, εκπομπή που έδειξε πέρα από τις μαγειρικές ικανότητες του chef τον ξεχωριστό χαρακτήρα του.