Château neuf-du-Pape Blanc Vieilles Vignes 2019, Roussanne, Château de Beau castel,
Rhône, Γαλλία

του Άρη Σκλαβενίτη (Sommelier – Oenologist)

Η ιστορία του οινοποιείου, ξεκινάει στα μέσα του 16ου αιώνα, ενώ από τις αρχές του 19ου αιώνα ανήκει στην οικογένεια Perrin. Οι αμπελώνες βρίσκονται στην ξακουστή οινοπαραγωγική περιοχή του Châteauneuf-du-Pape (η πρώτη ονομασία προέλευσης στην Γαλλία), που βρίσκεται στην κοιλάδα του Ροδανού, όπου από το 1964 το σύνολο των αμπελώνων καλλιεργείται βιολογικά και στην πορεία με βιοδυναμικές αρχές.

Το σύνολο του αμπελώνα που βρίσκεται περιμετρικά του οινοποιείου είναι 1000 στρέμματα φυτεμένα με 13 διαφορετικές ποικιλίες. Τα παλαιά κλήματα Roussanne του Château de Beaucastel, προέρχονται από έναν αμπελώνα 30 στρεμμάτων βόρεια του οινοποιείου, όπου είναι πιο ψυχρά σε σχέση με τα υπόλοιπα.

Χωρίς υπερβολές το λευκό Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vinges του Château de Beaucastel, είναι ένα να από τα πιο μυθικά λευκά κρασιά του πλανήτη! Θεωρείτε μέσα στα wine legends κρασιά, που ανήκουν σε ένα ξεχωριστώ “Hall of Fame” και παράγεται σε περιορισμένο αριθμό φιαλών (περίπου 6.000 φιάλες). Όπως υποδηλώνει και η παλαίωση του 30% σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια, το χρώμα του είναι μέτριο προς έντονο χρυσαφί με έντονα αρώματα δρυός, μπαχαρικών, ώριμων πυρηνόκαρπων και τροπικών φρούτων. Γλυκά αρώματα μελιού, ξύσμα εσπεριδοειδών, γερασμένων άνθεων όπως λεβάντα και γιασεμί και ξηρών καρπών. Στο στόμα είναι ξηρό με ισορροπημένη οξύτητα, πλούσιο σώμα και εξαιρετικά μακρά επίγευση. Όσον αφορά την δυνατότητα παλαίωσης αυτού του κρασιού, τα λόγια είναι περιττά, μπορεί να παλαιώσει για πολλά πολλά χρόνια! Συνδυάστε το από ψητά λιπαρά ψάρια έως πουλερικά σιγομαγειρεμένα στη γάστρα με αποξηραμένα φρούτα και δενδρολίβανο.

Score: 19.5/20

20 – Πραγματικά εξαιρετικό

19 – Κορυφαίο κρασί

18 – Ένα κρασί ανώτερης ποιότητας με ιδιαίτερο βάθος

17 – Ένα κρασί ανώτερης ποιότητας

16 – Ένα κρασί υψηλής ποιότητας με δυνατότητα παλαίωσης

15 – Ένα κρασί ευχάριστο προς κατανάλωση χωρίς ελαττώματα