του Άρη Σκλαβενίτη (Oenologist)

Το οινοποιείο Gaja έχει μακρά ιστορία που ξεκινάει στο μακρινό 1859. Ξεκίνησε από τον Giovanni Gaja, βρίσκεται στην περιοχή του Piemonte και πιο συγκεκριμένα στην περιοχή του Barbaresco. Ο Angelo Gaja ξεκίνησε την ενασχόληση του με την οικογενειακή επιχείρηση το 1961 και είναι πέμπτης γενιάς οινολόγος με τις κόρες του και τον γιο του να ακολουθούν ενεργά στη μετάβαση της έκτης γενιάς.

Ο Angelo ήταν ένας άνθρωπος καινοτόμος, ήταν από τους πρώτους που ξεκίνησαν να εμφιαλώνουν μεμονωμένους αμπελώνες (single vineyards) από την περιοχή του Barbaresco, όπως επίσης «τόλμησε» να φυτέψει διεθνείς ποικιλίες όπως το Chardonnay και το Cabernet Sauvignon, σε μια περιοχή που ο βασιλιάς είναι η ερυθρή Ιταλική ποικιλία Nebbiolo. Όταν ο πατέρας του Angelo, έμαθε αυτό που έκανε ο γιος του χρησιμοποίηση τον όρο “darmagi” που σημαίνει «τι κρίμα…τι ντροπή…» και ο δαιμόνιος Angelo ονόμασε το κρασί αυτό Darmagi, κυκλοφορώντας το στην αγορά για πρώτη φορά το 1982, κάνοντας το ένα από τα πιο επιτυχημένα κρασιά του.

Το 1994 αγόρασε το οινοποιείο Pieve Santa Restituta στην περιοχή του Brunello di Montalcino, το 1996 σειρά έχει το οινοποιείο Ca’ Marcanda στην περιοχή του Bolgheri, ενώ σχετικά πρόσφατα το 2017 ξεκίνησε το νέο του project στην περιοχή της Αίτνας το “IDDA” που σημαίνει «αυτή» στη σισιλιάνικη διάλεκτο.

Το οινοποιείο Gaja είναι σπουδαίο γιατί πέρα από εξαιρετικά κρασιά, προσφέρει και στην κοινωνία βοηθώντας ιδρύματα με τον εξής τρόπο. Το οινοποιείο έως το 2013 ήταν κλειστό προς το κοινό και τους επισκέπτες με σπάνιες εξαιρέσεις συνεργατών και άλλων ανθρώπων του κρασιού. Μετά από πολλά χρόνια συνεχών αιτημάτων οινόφιλων για επίσκεψη στο οινοποιείο, αποφάσισαν πως σε όσους πραγματικά το επιθυμούν, στέλνουν μια λίστα από διάφορες μη κερδοσκοπικές οργανώσεις (ώστε να πάει αυτούσιο το ποσό της δωρεάς και να μην φορολογηθεί) και με τη δωρεά 300 ευρώ το άτομο, μπορούν να επισκεφθούν το οινοποιείο και να δοκιμάσουν παλιές και νέες χρονιές.

Ο αμπελώνας του Darmagi φυτεύτηκε το 1978 από τον Angelo, στην καρδιά του Barbaresco με την ποικιλία Cabernet Sauvignon, με σκοπό να δείξει την δυνατότητα της περιοχής να παράξει κρασιά κορυφαίου επιπέδου από ξένες ποικιλίες. Ένα κρασί με βαθύ πορφυρό χρώμα, αρώματα έντονων φρέσκων μαύρων φρούτων όπως κεράσι, σταφίδας, δαμάσκηνου και μύρτιλου. Επίσης παλαιώνει για 24 μήνες σε βαρέλι, κάτι που του δίνει αρώματα δρυός, καπνού και μπαχαρικών, με το βοτανικό στοιχείο να είναι εμφανές. Στο στόμα είναι ξηρό με ισορροπημένη οξύτητα, ταννίνες υψηλές, σώμα πλούσιο, μακρά επίγευση και τρομερές δυνατότητες παλαίωσης. Ένα κρασί που θα ήθελε δίπλα του, τουλάχιστον μια Bistecca Fiorentina!!!

Score: 19.0/20

20 – Πραγματικά εξαιρετικό

19 – Κορυφαίο κρασί

18 – Ένα κρασί ανώτερης ποιότητας με ιδιαίτερο βάθος

17 – Ένα κρασί ανώτερης ποιότητας

16 – Ένα κρασί υψηλής ποιότητας με δυνατότητα παλαίωσης

15 – Ένα κρασί ευχάριστο προς κατανάλωση χωρίς ελαττώματα