Μία μοναδική εμπειρία πολυτέλειας και χαλάρωσης στην πιο ξακουστή θάλασσα του νησιού.

Ένα ταξίδι γεύσεων και αρωμάτων από Ελλάδα, αρμονικά συνδυασμένα με ιαπωνικές και περουβιανές επιρροές, περιμένει αυτούς που θα επισκεφθούν το εστιατόριο του Kenshō μπροστά από την παραλία της Ψαρούς. Υπογεγραμμένο από τον βραβευμένο Μυκονιάτη σεφ Ιπποκράτη, το μενού ξεχωρίζει για την απλότητα και καινοτομία του. Στα πιάτα του, έχει αποτυπωθεί η αγάπη του σεφ για την Ελληνική Κουζίνα και τις Κυκλαδίτικες γεύσεις, οι οποίες μετατρέπονται σε κοσμοπολίτικες, χρησιμοποιώντας ασιατικά και περουβιανά στοιχεία. Μια γευστική επιλογή για όλα τα γούστα, από γευστικό comfort food μέχρι και το εμπνευσμένο σούσι του.

Το μενού συνοδεύουν χειροποίητες παρασκευές από τον Bakery Chef και κορυφώνεται με τα γλυκά του διάσημου Pastry Chef Δημήτρη Χρονόπουλου, ο οποίος αναμειγνύει ελληνικά στοιχεία με πινελιές γαλλικής ζαχαροπλαστικής και γεύσεις από την Άπω Ανατολή.