Παραδοσιακά κουλουράκια με στραγγιστό γιαούρτι και πορτοκάλι.

Φέτος τις γιορτές είστε έτοιμοί να μοσχοβολήσει το σπίτι σας γλυκίσματα και αξεπέραστες μυρωδιές που ξυπνάνε μνήμες; Εμείς είμαστε και για αυτό θα μοιραστούμε μαζί σας την πιο ωραία συνταγή για εύκολα, μαμαδίστικα και αφράτα κουλουράκια με στραγγιστό γιαούρτι ΟΛΥΜΠΟΣ και πορτοκάλι. Είναι τόσο θεϊκά, που δεν θα μείνει ούτε ψίχουλο, για αυτό ετοιμαστείτε και για δεύτερο ταψί.

Υλικά για ένα ταψί.

  • 200γρ στραγγιστό γιαούρτι ΟΛΥΜΠΟΣ 5%
  • 200γρ. σπορέλαιο
  • 400γρ. ζάχαρη 
  • 3 αυγά + 1 κρόκος (για το άλειμμα)
  • 3 βανίλιες 
  • Ξύσμα από 2 πορτοκαλιά 
  • 2κ.γ. μπέικιν πάουντερ 
  • 750γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 

Εκτέλεση

Αρχίζουμε να ανακατεύουμε με το σύρμα το στραγγιστό γιαούρτι ΟΛΥΜΠΟΣ 5%, το σπορέλαιο, τη ζάχαρη, τα αυγά, τις βανίλιες και το ξύσμα πορτοκαλιού. Αφού ομογενοποιηθούν προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και ανακατεύουμε ξανά. 

Ξεκινάμε το ζύμωμα μέχρι να είναι η ζύμη μαλακή , εύπλαστη και να μην κολλάει στα χέρια μας. Αφού ετοιμαστεί την αφήνουμε στην άκρη για μισή ώρα να ξεκουραστεί. Μόλις περάσει ο απαραίτητος χρόνος ξεκινάμε να πλάθουμε τα κουλουράκια και τα τοποθετούμε στο ταψί πάνω σε μια λαδόκολλα.

Μόλις τελειώσουμε το πλάσιμο, διαλύουμε το κρόκο αυγού που είχαμε κρατήσει σε λίγο νερό και τα αλείφουμε, για να ροδίσουν όμορφα. Τέλος τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180οC στον αέρα για 25 με 30 λεπτά.

Καλή απόλαυση!

Popular
Recent
Entertainment