Το αβοκάντο είναι ένα φρούτο με υψηλή διατροφική αξία και σημαντικά οφέλη για την υγεία. Πηγή βιταμινών C και E, είναι πλούσιο σε κάλιο και κάνει καλό στα νεφρά και το συκώτι, οδηγώντας παράλληλα στη μείωση της αρτηριακής μας πίεσης. Μας προσφέρει φρέσκια αναπνοή ενώ μια γευστική παραλλαγή του που μπορείτε να δοκιμάσετε είναι να το προσθέσετε μέσα σε μια κρέμα, ως ένα υγιεινό διάλειμμα μέσα στην ημέρα.

Σήμερα φτιάχνουμε μια κρέμα με αβοκάντο και κεφίρ.

Υλικά που θα χρειαστούμε για μια μερίδα:

• 1 κύπελλο (150g) Κεφίρ ΟΛΥΜΠΟΣ
• 1 μέτριο, ώριμο αβοκάντο
• 1-2 κουτ. της σούπας κακάο σε σκόνη
• 2 κουτ. του γλυκού μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
• 1 κουτ. του γλυκού φυσικό εκχύλισμα βανίλιας

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε το αβοκάντο, το κόβουμε σε κομμάτια και το βάζουμε στο μπλέντερ. Στη συνέχεια προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και τα αναμειγνύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως. Σερβίρουμε αμέσως ή αφήνουμε το μείγμα για λίγο στο ψυγείο.