Ένα πρωινό με πλούσια θρεπτικά συστατικά είναι ικανό να μας τονώσει με μεγάλες δόσεις ενέργειας ώστε να ξεκινήσουμε μια δύσκολη μέρα με όρεξη και γεμάτες τις “μπαταρίες”. Μια εναλλακτική αλλά και παράλληλα πολύ γευστική επιλογή που μπορείτε να προσθέσετε στη διατροφή σας αποτελεί και το porridge βρώμης, το οποίο είναι ιδιαίτερα συνηθισμένο στη Μεγάλη Βρετανία και τις Σκανδιναβικές χώρες. Ωστόσο, σε περίπτωση που θέλετε να το εμπλουτίσετε με ακόμη περισσότερα θρεπτικά συστατικά, μπορείτε να δοκιμάσετε και διάφορες παραλλαγές του, προσθέτοντας είτε κομμάτια φρούτων είτε ακόμη και ξηρούς καρπούς.

Σήμερα δοκιμάζουμε ένα porridge με κεφίρ, αχλάδι και καρύδια.

Υλικά που θα χρειαστούμε για μια μερίδα:

• 100ml πινόμενο Κεφίρ ΟΛΥΜΠΟΣ
• 3 κουτ. της σούπας νιφάδες βρώμης
• 1 ώριμο αχλάδι κομμένο σε φέτες
• 2-3 ολόκληρα καρύδια
• Λίγη κανέλα

Εκτέλεση:

Σε μια μικρή κατσαρόλα προσθέτουμε 200ml νερό και τις νιφάδες βρώμης. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να χυλώσει το μείγμα. Στη συνέχεια, απομακρύνουμε τον χυλό από τη φωτιά και μόλις κρυώσει ελαφρώς, προσθέτουμε το κεφίρ. Προσθέτουμε το αχλάδι σε κομμάτια, τα καρύδια και πασπαλίζουμε με λίγη κανέλα.