Η ηρεμία είναι εύκολο να βρεθεί στην ύπαιθρο Alentejo της Πορτογαλίας, αλλά πουθενά δεν είναι τόσο ξεχωριστή όσο είναι σε αυτήν τη μικρή αγροτική απόδραση, όπου το τοπίο είναι τεράστιο και όμορφο, το φαγητό φρέσκο ​​και πλούσιο και το προσωπικό παθιασμένο και γνήσιο.

Κάτι περισσότερο από ένα πολυτελές ξενοδοχείο, το São Lourenço είναι επίσης ένα λειτουργικό οινοποιείο, ελαιώνας και φάρμα στην ηλιόλουστη περιοχή Alentejo της Πορτογαλίας. Μετά από τη δίωρη διαδρομή από τη Λισαβόνα, κατεβαίνετε το δρόμο με τις βελανιδιές και συνειδητοποιείτε ότι έχετε πέσει πάνω σε κάτι ιδιαίτερο.

Αυτό δεν είναι ένα οικιστικό ξενοδοχείο με πολυσύχναστη ρεσεψιόν και πολυσύχναστα λιφτ που μεταφέρουν τους επισκέπτες από και προς τα δωμάτια. Καταβλήθηκε κάθε προσπάθεια για να διατηρηθεί η γοητεία της αγροικίας που υπάρχει εδώ από το 1820 – από τις φωτογραφίεςτης οικογένειας που χρονολογούνται πάνω από εκατό χρόνια στη ρεσεψιόν, μέχρι τον αυθεντικό εξοπλισμό οινοποίησης που χρησιμοποιείται ακόμα στα κελάρια σήμερα. Ως αποτέλεσμα, η διαμονή εδώ μοιάζει σαν ένα πολύ πολυτελές βήμα πίσω στο χρόνο, και σίγουρα ένα εκατομμύριο μίλια μακριά από τα πολυσύχναστα ξενοδοχεία της πόλης στη Λισαβόνα.

Photos by Ash James / Barrocal