Σαλάτες με διάφορους συνδυασμούς:
Πλησιάζει καλοκαίρι η ζέστη αυξάνεται και το πιο δροσερό ελαφρύ αλλά και χορταστικό γεύμα έχει πάλι την τιμητική του. Μα φυσικά μιλάμε για τις πεντανόστιμες σαλάτες. Επιλέξαμε λοιπόν, να σας παρουσιάσουμε δυο light γευστικές επιλογές, που θα απολαύσετε κάθε τους μπουκιά. Μία σαλάτα ζυμαρικών και μία παραλλαγή της διάσημης σε όλους σαλάτας του Καίσαρα, με dressing από το αγαπημένο γιαούρτι στραγγιστό 2% ΟΛΥΜΠΟΣ.

Σαλάτα ζυμαρικών:

Υλικά:
1 πακέτο μακαρόνια βίδες ολικής άλεσης.
2 πιπεριές φλωρίνης.
20 Ντοματίνια.
Βασιλικός.
1 Αβοκάντο κομμένο σε κύβους.
1 πιπεριά τσίλι.
Κολοκυθόσπορο.

Dressing Γιαουρτιού.
500 γρ.γιαούρτι στραγγιστό 2% ΟΛΥΜΠΟΣ

2 Κουταλιές λάδι
2½ κουταλιές λεμόνι.
1 σκελίδα σκόρδο.
1 κουταλιά μέλι.
Αλάτι & πιπέρι.

Εκτέλεση:
Βράζουμε τα μακαρόνια και αφήνουμε λίγο να πέσει η θερμοκρασία τους. Παράλληλα ψιλοκόβουμε την πιπεριά φλωρίνης και την τσίλι. Καθώς επίσης κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση και το αβοκάντο σε κύβους. Σε ένα άλλο μπωλ ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά του dressing μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα. Τέλος σε μια μεγάλη σαλατιέρα τα ανακατεύουμε όλα μαζί με το dressing και τον κολοκυθόσπορο αποθηκεύουμε την σαλάτα μας στο ψυγείο. Την σερβίρουμε όταν είναι κρύα.