Είναι ο ναός του mixology. Εδώ, ο πειραματισμός είναι τέχνη και καταφέρνει να προσελκύει πελάτες και μπάρμαν από όλο τον κόσμο. Ένα μπαρ όπου μπορείτε να απολαύσετε το τέλειο σερβίρισμα εμβληματικών κοκτέιλ, όπως το Negroni, το Sbagliato και το Americano, ή να εντυπωσιαστείτε από τις μοναδικές γεύσεις καινοτόμων ποτών, όπως το Triplice Evviva, το Il Bacio και το Paesaggio Quasi Tipografico. Το 2021 κατέκτησε την 27η θέση στην πιο δημοφιλή λίστα μπαρ όλων των εποχών, αυτή των 50 καλύτερων μπαρ του κόσμου. Ο λόγος για το Camparino, το παρελθόν και η κληρονομιά του οποίου είναι άρρηκτα συνυφασμένα με την ιστορία του Μιλάνου και τα καλλιτεχνικά και πολιτιστικά κινήματα της δεκαετίας του 1900. Το διάσημο μπαρ στην καρδιά της πόλης, στη Galleria Vittorio Emanuele II, άνοιξε το 1915 ο Davide Campari. Ήταν τότε εξοπλισμένο με ένα καινοτόμο σύστημα με συνεχή παροχή σόδας κατευθείαν από τα κελάρια, προσφέροντας στους πολυάριθμους πελάτες του ένα Campari με σόδα πάντα τέλεια παγωμένο. Η επίπλωση του κατασκευάστηκε από διάσημους Ιταλούς καλλιτέχνες και τεχνίτες, σύμφωνα με τους αισθητικούς κανόνες της Art Nouveau: στο εσωτερικό υπήρχαν έργα του διάσημου επιπλοποιού Eugenio Quarti, του αρχιμαραγκού Alessandro Mazzucotelli και του ζωγράφου Angelo d’Andrea, ο οποίος σχεδίασε το εμβληματικό ψηφιδωτό για το Bar di Passo.

Το Camparino in Galleria έγινε γρήγορα ένας μιλανέζικος θεσμός, όχι μόνο επειδή το Aperitivo έγινε ιεροτελεστία εδώ, αλλά και επειδή προσέλκυε διανοούμενους και διασημότητες που έρχονταν για να συζητήσουν για πολιτική και πολιτισμό πίνοντας ένα ή δύο Campari. Ο Arrigo Boito, ο Tommaso Marinetti και άλλα μέλη του κινήματος Scapigliatura (bohemianism), ένα πρωτοποριακό κίνημα των μέσων του 19ου αιώνα που εντοπίστηκε κυρίως στο Μιλάνο, ήταν τακτικοί επισκέπτες του μπαρ. Μεταξύ 13ης και 15ης Αυγούστου 1943, η Galleria και το Camparino βομβαρδίστηκαν σφοδρά κατά τη διάρκεια καταστροφικών αεροπορικών επιδρομών των Συμμάχων. Μετά τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο, το μπαρ ανέλαβε ο Guglielmo Miani, ο ράφτης από την Απουλία που είχε μετακομίσει στο Μιλάνο το 1922. Η οικογένεια Miani επρόκειτο να παραμείνει επικεφαλής της επιχείρησης μέχρι το 2018. Σήμερα ένα αιώνα και πλέον μετά , δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι παραμένει το αγαπημένο στέκι των trendsetters της πόλης, με μοναδική ατμόσφαιρα είναι συνώνυμο μιας αξέχαστης ιστορίας: εκείνης του ιταλικού aperitivo.

Photos Courtesy of Camparino