Υπάρχουν μερικά ξενοδοχεία τα οποία από πίσω τους έχουν μια ιστορία και κάποια άλλα τα οποία έχουν δημιουργήσει έναν νέο ατμοσφαιρικό κόσμο στο χώρο της κατασκευής και της διακόσμησης. Αυτά τα δυο στοιχεία συνδυάζει το Imaret. Τοποθετημένο στη γραφική Καβάλα, περιμένει να μαγέψει με το ανατολίτικο ύφος του τον ταξιδιώτη που θα επισκεφτεί τη μακεδονική πόλη.

Χτίστηκε το 1817, από τον Mohamed Ali Pasha, και λειτούργησε ως ιερό διδασκαλείο, μετέπειτα ως φιλανθρωπικό καταφύγιο που παρείχε στέγη σε φτωχούς και λίγα χρόνια αργότερα έκλεισε τελείως. Όλα άλλαξαν όμως όταν η Anna Misirian, κατανοώντας το ιστορικό του κτηρίου, θέλησε να δημιουργήσει ένα μοναδικό boutique hotel, και τα κατάφερε με μεγάλη επιτυχία. Μπαίνοντας στο εσωτερικό του Imaret στην ατμόσφαιρα κυριαρχεί η ζεστασιά και η ηρεμία. Διακόσμηση που θυμίζει παλιές εποχές στην Αραβία, ένα πραγματικά ξεχωριστό κτήριο. Μια ευχή που είναι γραμμένη στην είσοδο του Imaret είναι ιδανική για να κλείσουμε το άρθρο αυτό. “Μακάρι αυτό το κτήριο, να είναι αθάνατο, όπως είναι και ο ουρανός ατελείωτος”.