Το Upper East Side του Μανχάταν έχει γνωρίσει κάπως μια αναγέννηση τα τελευταία χρόνια. Για ένα διάστημα που θεωρούνταν λίγο σφιχτοδεμένες και αποπνικτικές, οι τιμές ενοικίου της γειτονιάς δεν αυξήθηκαν τόσο γρήγορα όσο άλλα μέρη της πόλης, κεντρίζοντας μια νέα δημογραφική ομάδα νεότερων, δημιουργικών τύπων να μετακομίσουν. Και μαζί τους έφτασαν και μια σειρά από νέα μέρη για φαγητό και ποτό που εξακολουθούν να ενσωματώνουν την αριστοκρατική κομψότητα του UES, αλλά απευθύνονται σε ένα ντιζάιν εμπειρία.

Σε ένα γοητευτικό αρχοντικό κρυμμένο ανάμεσα σε δύο μεγαλύτερα κτίρια στη γωνία της 74ης οδού και της λεωφόρου Lexington, το Chez Fifi είναι ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα. Το εστιατόριο άνοιξε τις πόρτες του τον Δεκέμβριο του 2024 και έκτοτε είναι σχεδόν αδύνατο να διασφαλιστεί κράτηση.

Ο οικείος διώροφος προορισμός μεταφέρει τους επισκέπτες στο Παρίσι της δεκαετίας του 1930, με πλούσια επένδυση από μαόνι, σειρές από καθρέφτες με λοξότμητες άκρες και εκλεκτικά έργα τέχνης, καθώς και ένα μενού κλασικών γαλλικών πιάτων σε συνδυασμό με αγαπημένα από το San Sebastián. Σκεφτείτε την τερίνα φουά γκρα μαζί με το jamón Iberico ως ορεκτικά αλλαντικών, τα πόδια βατράχων ή το βασκικό διαβολικό καβούρι ως ορεκτικά και το φιλέτο μινιόν au poivre και τη σόλα άγριου Dover ως «Plats Principaux».

Το εγχείρημα των αδελφών Joshua και David Foulquier, που μεγάλωσαν στη γειτονιά, είναι μια γιορτή της γαλλικής τους κληρονομιάς –ιδιαίτερα της μητέρας τους, Fifi– και οι εσωτερικοί χώροι του Joyn Studio με έδρα τη Στοκχόλμη είναι επίσης διαποτισμένοι με ένα άγγιγμα σκανδιναβικής ευαισθησίας. «Αυτό το έργο περικλείει τέλεια τη φιλοσοφία μας για τη δημιουργία χώρων που βάζουν τους ανθρώπους στη σωστή διάθεση μέσω μιας βαθιάς κατανόησης του πολιτισμού, της συμπεριφοράς και των αισθητηριακών στοιχείων», δήλωσε η Helena Eliason, η οποία συνίδρυσε το Joyn με τους συνεργάτες Lisa Grape και Ida Wanler. Το τρίο βρίσκεται πίσω από το σχέδιο του Frantzén με τρία αστέρια Michelin στη σουηδική πρωτεύουσα, έτσι ανακάλυψαν τη δουλειά τους οι αδελφοί Foulquier.

Στο Chez Fifi, η τραπεζαρία στο ισόγειο έχει χαμηλή οροφή που δημιουργεί αμέσως μια οικεία διάθεση. Οι ζεστοί τόνοι του μαόνι που κυριαρχεί στον χώρο έρχονται σε αντίθεση με τη ναυτική ταπετσαρία στα καθίσματα του θαλάμου με μαξιλαράκια και την γκρι οροφή του Payne που φωτίζεται με φωτισμό όρμου. Οι μπλε αποχρώσεις επαναλαμβάνονται σε κουρτίνες με σχέδια και ταπετσαρία που περικλείουν τους θαλάμους στη μία πλευρά, ενώ μια σειρά από δύο κορυφές ακολουθούν ένα κόκκινο συμπόσιο κατά μήκος της άλλης. Λεπτές κάθετες λωρίδες καθρέφτη πάνω από τα καθίσματα επαναλαμβάνονται σε όλο το ύψος κατά μήκος της στενής σκάλας που οδηγεί στον επάνω όροφο.

Το Chez Fifi βρίσκεται στη διεύθυνση 140 E 74th St, Νέα Υόρκη, NY 10021, ΗΠΑ.